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          腐竹農產品配送

          腐竹農產品配送
          產品詳情

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          腐竹,又稱腐皮,是漢族傳統的豆制品。它也是中國地區常見的食品原料。豆腐色澤黃白,光澤,富含蛋白質和多種營養物質,用清水浸泡(夏涼冬涼)3 ~ 5小時即可打開??梢允侨?、菜、燒、炒、沙拉、湯等。但腎炎、腎功能不全、糖尿病酮癥酸中毒和痛風患者不宜吃豆腐。

          豆腐是將牛奶加熱煮沸后,經過一段時間的保溫,表面一層薄膜,挑出后凹陷成樹枝,然后經烘干。它的形狀類似于竹枝,被稱為豆腐。豆腐是由大豆蛋白膜和脂肪組成的一種結構產物。營養價值高,易于保存,食用方便,深受國內外消費者的青睞。

          “腐竹”一詞最早出現在李時珍的《本草綱目》中。李時珍說,當豆漿加熱時,表面會出現一層薄膜。豆腐的品質分為三個等級,顏色越淺,營養價值越高。豆腐富含蛋白質,但含水量低。它還含有與大豆相似的營養成分,如大豆蛋白、膳食纖維和碳水化合物。

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