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          如何保持蔬菜新鮮
          編輯:杭州有限公司   時間:2020-08-14

            


            無錫蔬菜配送提醒葉菜類蔬菜的保鮮方法


            用“紙”來保持蔬菜中的水分。葉菜不能長時間儲存。如果直接儲存在冰箱里,它們很快就會變黃,葉子會變濕腐爛。保存這種蔬菜zuizhongyao的是保持水分,同時避免葉子腐爛。zuijiandan的方法是用舊報紙,在葉子上噴些水,然后用報紙包好,直立放在果蔬保鮮室,這樣可以有效延長保鮮時間,保持新鮮。


            生菜只要放置一段時間,就會逐漸變軟變褐。這時,可以將蔬菜芯取出,然后將濕紙巾塞入蔬菜芯中,讓生菜吸收水分。紙巾干了以后,拿出來,把生菜放在保鮮袋里冷藏。菠菜、油菜、小白菜等。冷藏前用報紙包好,這樣可以保持水分,避免太濕和腐爛,然后把它們直立著放在水果和蔬菜的保鮮室里。


            大蒜屬于辛辣蔬菜,包括洋蔥、姜和辣椒,它們大多是調味品。儲存時zuihao保持原樣。大蒜的儲存方式與洋蔥相似,可儲存約1-2個月,方法是將大蒜放在網袋中,掛在室內涼爽通風的地方,或者放在一個特殊的陶瓷鍋里(鍋里有一個透氣的小孔)。你也可以將大蒜去皮,加工成蒜泥,密封,然后放入冰箱冷藏,這樣可以持續2周左右。姜分是老姜,嫩姜, 老姜不適合冷藏,但可以放在通風的地方和沙子,和嫩姜應該用保鮮膜包裝在冰箱儲存。


            以下是各種蔬菜的保鮮方法:


            1.保持芫荽新鮮。選擇一個大的,有根的亮綠色芫荽,把它捆成一個大約500克的小捆,用一層紙包起來(zuihao不要看到綠葉),把它放在一個塑料袋里,松散地綁在袋口,把袋子放在陰涼處,芫荽的根朝上,當你吃的時候拿著它。用這種方法貯藏芫荽,可以使葉子在7-10天內變得鮮嫩。為了芫荽的長期保存,可以將芫荽的根切掉,老葉和黃葉可以摘下來,攤開晾干1-2天,然后編成辮子掛在陰涼處晾干。吃飯時,把它浸泡在溫水中。芫荽是綠色而不是黃色的,它的香味仍然存在。


            2.保持茄子新鮮。茄子的表皮覆蓋著一層蠟,這不僅使茄子發亮,而且有保護茄子的作用。一旦蠟層被沖走或被機械損壞,就很容易被微生物損壞和腐爛。因此,要保存的茄子不應用水清洗,但應避免雨水,顛簸和熱,并儲存在一個涼爽和通風的地方。


            3.保持韭菜新鮮。新買的新鮮韭菜用小繩子捆起來,放在盆里,根部朝下。不會做很長時間,還不錯。芹菜、菊花、洋蔥等。也可以用這種方法保鮮。


            4.保持西紅柿新鮮。選擇果身完整、質量好、半熟的西紅柿,把它們放在塑料食品袋里,把它們的嘴扎緊,放在陰涼的地方,每天打開袋口一次,通風約5分鐘。如果塑料袋上有水蒸氣,用干凈的毛巾擦干,并收緊嘴。裝在袋子里的西紅柿會逐漸成熟,可以持續大約30天。5.有幾種方法可以保持冬筍新鮮:(1)找一個塑料大鉗或舊盆,在底部鋪上微濕的黃沙。然后把完整的冬筍放在水桶里,頂端朝上,然后倒入另一部分濕沙,所以zuihao把整個冬筍埋起來。然后,用力拍它,不要蓋住它,并把它放在黑暗和通風的地方。冬筍可保鮮4-7周。(2)取一個完整口的陶罐,將未受損的冬筍放入其中,用食品塑料衣將罐口扎緊,放在陰涼通風處,可保鮮2-4周。(3)將破損的冬筍或近期食用的冬筍去皮洗凈,煮至70個點,撈出,放在籃子里,掛在陰涼通風處,可保鮮1-2周。


            6.冬瓜要保鮮4-5個月,把稻草或木板放在通風涼爽的地方,保持完整的表皮和完全的霜。干洋蔥,儲存在陰涼、干燥和通風的地方,可以儲存很長時間。如果用塑料袋包裝或放在冰箱里,很容易變軟、變質和發芽。


            7.大蒜苗的貯藏和保存方法與洋蔥基本相同。


            8.馬鈴薯喜歡低溫,適宜的貯藏溫度為1-3。但是,溫度低于0時容易凍結,溫度高于5時容易發芽,這大大降低了馬鈴薯的淀粉含量,發芽后的馬鈴薯會產生有毒的茄堿。除了注意溫度之外,我們還應該注意保持土豆干燥以防止發霉。


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